こんにちは。
まだまだ暑い日が続きますが、体調を崩されてないでしょうか？
私は、先日スタッフと一緒に心斎橋にあるパクチー料理専門店の、GOGOパクチーに行って来ました。
この店は、なんとなんと、パクチーが食べ放題なんですヨ！！　

パクチーは、別名コリアンダーは、独特のクセのある香りで苦手な方も多い食材ですよね。ですが、よく調べてみると、デトックス効果と抗酸化作用のある栄養価の高い食材なんです。
疲労物質である乳酸を分解し疲労回復する　ビタミンB1
皮膚や粘膜の維持を助ける　ビタミンB2
コラーゲンの生成を助けたり、病気に対する抵抗力を強める　ビタミンC
身体の酸化を防いでくれる　ビタミンE
などなど・・・。
私が１番気になったのは、カルシウム、マグネシウムとともに、骨や歯の主要な構成材料となる「リン」もパクチーには、多く含まれています。
また、パクチーの香り成分には、抗菌＆殺菌作用がありますので、歯周病や口臭を予防する効果も期待できます！！
こんないいことだらけの食材は、食べないともったいないですよね。
最近は、スープやドレッシングでも簡単に取り入れることができますので、皆さんも試してみてください　＾＾
ちなみにこの写真は、パクチービールです。笑

良い事ずくめのパクチーが、ますます好きになったMでした。
チャオ☆